[와인 포도 품종] 피노누아 (Pinot Noir, 남들과 섞이기 싫어하는 고고한 포도)
피노누아로 만든 와인은 마트에서도 쉽게 보이지 않는데다, 까베르네 소비뇽, 메를로, 샤도네이 같은 포도 품종에 비해 많이 재배되지 않는 포도라 사람들에게 널리 알려지지 않았습니다. 하지만 한 번 피노누아 와인에 눈을 뜨게 되면, 그 우아한 맛에서 빠져 나올 수 없게 됩니다. 우아한 맛을 내는 피노누아는 다른 와인과 함께 블렌딩 되지 않고 단일 품종으로 대부분 와인을 만듭니다. 남들과 함께 하기 싫어하는, 이렇게 고고한 피노누아는 어떤 포도일까요? 1. 원산지 피노누아 원산지는 프랑스 부르고뉴 지방입니다. 원산지답게 피노누아 와인은 부르고뉴산이 최고로 평가받고 있습니다. 미국, 뉴질랜드, 칠레, 남아공 등에서도 피노누아를 재배하고 와인을 만들고는 있지만, 다른 포도 품종과 달리 피노누아 와인은 원산지의 명..
