분류 전체보기 (144) 썸네일형 리스트형 [도서 리뷰] 장하준의 경제학 레시피 #3 제목에는 '도서 리뷰'라고 적었지만, 사실 책을 소개하는 포스팅이 아닌, 책 내용을 정리하고 있는 글입니다. 내용을 정리하는데 시간이 생각보다 오래 걸려서 포스팅 하나에 다 끝내지 못하고, 이렇게 세 번째 글을 쓰고 있네요. 마저 열심히 정리해 보겠습니다. 앞의 글에 이어 9장부터 소개하도록 하겠습니다. 9장. 바나나: 엘비스 샌드위치 (구운 빵에 땅콩버터를 바르고 바나나를 썰어 얹은 다음 꿀을 뿌린 샌드위치) 동남아가 원산지인 바나나는 주식으로 삼을 수 있는, 고열량에 영양소가 풍부한 과일입니다. 이런 이유로 노예무역이 성행하면서, 아프리카에서 아메리카 대륙으로 팔려가는 노예들의 주식으로 바나나가 널리 사용되었고, 아메리카 대륙에서 널리 재배되기 시작했습니다. 19세기말 운송 수단과 냉장기술이 발달하며.. [코스트코 식품 추천] 얼큰 누룽제비 (고소한 누룽지와 얼큰한 국물의 만남) 오늘은 비가 오네요. 이렇게 비가 오는 날에는 얼큰한 국물 요리가 땡기죠? 마침 얼마 전 코스트코에서 집어온 얼큰 누룽제비가 보이길래 하나 끓여 먹어봤습니다. 구수한 누룽지와 얼큰하고 시원한 국물, 거기에 쫄깃한 수제비까지 잘 어울려져서 한 그릇 뚝딱 해치웠네요. 얼큰 누룽제비, 간단히 소개해 드릴게요. '이가자연면'이란 회사에서 만든 얼큰 누룽제비는 한 상자에 6개가 들어있습니다. 코스트코 판매가격은 11,290원으로, 한개당 가격은 이천 원이 조금 안됩니다. 같은 회사에서 만든 감자수제비란 제품도 코스트코에서 파는데 이 제품도 아주 맛있게 먹고 있어서, 이번에 코스트코에 갔을 때 얼큰 누룽제비도 망설임 없이 카트에 담았답니다. 수제비는 호주산 밀로, 누룽지는 미국산 쌀로 만들어졌습니다. 국물맛을 내는.. [컬리 밀키트] 전주 베테랑 메밀 소바(일본과는 다른 한국식 냉메밀국수의 맛) 요즘 너무 더워요. 마침 내일이 삼복더위가 시작되는 초복입니다. 이렇게 더운 날에는 집에서 시원한 국수 한 그릇 먹는 게 최고의 피서죠? 오늘 소개해 드릴 음식은 더운 여름에(물론 추울 때 먹어도 좋습니다) 먹으면 딱 좋을 차가운 메밀국수입니다. 전주의 유명한 맛집. 베테랑 칼국수에서 파는 메밀소바를 컬리에서 밀키트로도 팝니다. 사실 저는 전주 베테랑칼국수에서 칼국수는 먹어봤지만, 메밀소바는 먹어보지 못해서 식당에서 먹는 것과 밀키트의 차이를 말씀드릴 수는 없습니다만, 결론부터 말씀드리면, 밀키트로 만나본 베테랑 메밀소바는 충분히 맛있었습니다. 소개해드리기 전에 TMI 하나. 우리가 흔히 부르는 메밀 소바의 '소바'는 일본어로 '메밀'이란 뜻입니다. 그래서 '메밀 소바'를 우리말로 풀어쓰면 '메밀 메밀'.. [간편식 추천] 백종원 인생삼계탕(보양음식을 집에서 간단히) 여름이 되면 생각나는 음식. 바로 삼계탕입니다. 많은 음식이 그렇지만, 특히 삼계탕은 집에서 손수 오리해 먹기 힘든 음식이지요. 그래서 식당에서 먹거나, 마트 등에서 파는 밀키트 형식의 식재료를 사 와서 집에서 만들어 먹는 음식입니다. 저희 집은 평소에는 삼걔탕을 즐겨 먹지는 않지만, 여름에는 꼭 서너 번은 챙겨 먹고는 하는데, 미침 홈쇼핑에서 백종원 아저씨 이름을 걸고 삼계탕을 팔길래 한 번 주문해서 먹어봤습니다. 백종원 이름이 들어가면 왠지 '믿고 먹을 수 '있겠다란 생각이 들잖아요~ 그럼 과연 맛은 어땠을까요? 한 팩에 찹쌀, 인삼 등 여러 재로와 영계 한 마리가 들어가 있는 삼계탕입니다. 중량은 1.2kg이고, 레토르토 식풍이 아닌 냉동보관해야 하는 식품입니다. 구매가격은, 8팩에 64,000원 .. [코스트코 와인 추천] 부브레 화이트 와인(Vouvray Les Coteaux Tufiers 2020) 프랑스 와인 하면 대부분 보르도나 부르고뉴가 떠오르지만, 프랑스에는 이 두 유명한 지역 외에도 가성비 좋은 와인을 생산하는 지역들이 많다. 그중의 한 곳이 오늘 소개해 드릴 와인을 생산한 부브레가 위치한 루아르 밸리다. 보르도와 부르고뉴 지역을 제외한 프랑스의 다소 덜 유명한(?) 지역에서 생산한 와인을 잘 고르면 저렴한 가격에 맛있는 와인을 맛볼 수 있다. 슈냉블랑 포도로 만든 부브레 와인도 그중 하나다. 생산지: 프랑스>>루아르밸리>부브레(Vouvray) 생산자: Les Coteaux Tufiers 포도: 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 구입시기: 2022년 겨울 구입가격: 1만 원대 중반 시음일: 2023년 6월 슈냉블랑은 샤르도네와 소비뇽 블랑의 위세에 눌려 그다지 유명세를 떨치지는 못하는 청.. [코스트코 와인] 트레스 피코스 가르나차 2019(Tres Picos Garnacha 2019) 스페인 와인은 낯설다. 프랑스 와인처럼 고급져 보이지도 않고, 칠레나 미국에서 생산하는 신대륙 와인처럼 가성비가 좋을 것 같지도 않은 그냥 그런저런 와인이다.(순전히 제 개인적인 의견이니, 스페인 와인 애호가분들은 그냥 넘어가 주시기 바랍니다.) 일단 와인을 만드는 포도 품종부터 우리에게 친숙하지 않다. 오늘 소개할 와인을 만든 가르나차와 템프라니요가 스페인을 대표하는 포도 품종이다. 스페인은 유럽 대륙 남쪽에 위치한, 여름이 매우 무더운 나라로 풀바디 와인을 만들기 적합한 포도를 재배한다. 그래서 스페인산 레드 와인은, 와인을 많이 마시지 않는 사람들에게는 부담스러을 수도 있다. 그럼 과연 오늘 소개할 와인, 트레스 피코스는 어떨까?생산지: 스페인>캄포 데 보르하(Campo de Borja) 생산자: .. [도서 리뷰] 장하준의 경제학 레시피 #2 장하준의 경제학 레시피를 소개하고 있습니다. 음식을 소재로 한 경제학 서적. 이 책을 읽으며 장하준 교수의 음식에 대한 넓은 지식에 탄복했습니다. 경제학 책인데 음식 지식에 탄복해도 되는건지는 모르겠습니다~^^ 자, 그럼 포스팅 마저 이어가도록 하겠습니다. 이 글은 에 대한 두 번째 포스팅이나, 첫 번째 포스팅을 안 보신 분들은 읽어보시고 오셔도 됩니다. 2023.06.26 - [책꼽문(도서 리뷰)] - [도서 리뷰] 장하준의 경제학 레시피 #1 [도서 리뷰] 장하준의 경제학 레시피 #1 장하준 교수가 특이한 제목의 책을 오랜만에 출간하셨습니다. 도서명은 , 부제는 '마늘에서 초콜릿까지 18가지 재료로 요리한 경제이야기'입니다. '재미없을 수 없는' 음식 이야기와 함께, '재미 siwonsiwon.tis.. [컬리 밀키트] 베테랑 칼국수(전주 맛집 칼국수를 안방에서 즐기자) 베테랑 칼국수는 10여 년 전 전주 놀러 갔을 때 처음 맛보고 감칠맛 나는 국물 맛에 빠졌던 기억이 있습니다. 그런데 요즘에는 컬리에서 밀키트로 팔아서 굳이 전주까지 가지 않아도 감칠맛 나는 국물 맛을 집에서도 느낄 수 있네요. 베테랑 칼국수 밀키트는 컬리에서도 팔고, 베테랑 칼국수에서 운영하는 네이버 스마트 스토어에서도 구매가 가능합니다. 가격비교를 해보니 컬리에서 파는 밀키트가 천 원 정도 싸네요. 그럼 베테랑 칼국수 밀키트 간단히 소개해 드리겠습니다. 컬리에서 판매하는 베테랑 칼국수 밀키트는 이렇게 1인분씩 포장되어 냉동상태로 배송됩니다. 판매가격은 5,800원이고, 자주 세일하니 세일할 때 사시는 걸 추천드립니다. 포장지 뒷면에는 조리방법과 원재료 성분, 영양성분 등이 적혀있습니다. 면과 간장소스.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 18 다음
